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欽州豬腳粉
（小吃）
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梧州冰泉豆?jié){
（小吃）
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玉林牛巴
（小吃）
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柳州螺螄粉
（廣西特產(chǎn)）
熱度: 718
NO.5
桂林米粉
（桂菜）
熱度: 702
NO.6
恭城油茶
（恭城特色，桂林特色）
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北海蝦仔餅
（小吃）
熱度: 694
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靖西香糯涼粽
（小吃）
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南寧老友粉
（桂菜）
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玉林肉蛋
（小吃）
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廣西十大名小吃排行榜

分類：小吃

產(chǎn)地：廣西

推薦理由：欽州豬腳粉是廣西壯族自治區(qū)欽州市的一道傳統(tǒng)名小吃，是欽州的招牌美食。欽州豬腳粉選當(dāng)?shù)靥赜械纳虾妹追刍蚝臃?，配以調(diào)制好的熟豬腳，加入多種佐料而成，豬腳色澤艷麗、有曲折感，肥而不膩，脆而不硬，這對(duì)于欽州人而言，一碗豬腳粉是早晨的標(biāo)配，吸溜一口，全是老鹵醇厚的香味，配上一口高湯，瞬間開胃。【展開】

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2.梧州冰泉豆?jié){

分類：小吃

產(chǎn)地：廣西梧州

推薦理由：冰泉豆?jié){是一種廣西梧州的傳統(tǒng)特色小吃。冰泉豆?jié){斐聲遐邇、得天獨(dú)厚的是冰井泉香的井水，水浸泡黃豆制成。經(jīng)磨、濾、煮，制成豆?jié){，以湯匙舀而滴下如串珠，譽(yù)為滴珠蜜味。梧州市冰泉豆?jié){館座落在白云山腳的冰泉沖，已有60多年經(jīng)營歷史，冰泉豆?jié){以它香、滑、濃獨(dú)具風(fēng)味，現(xiàn)又將此種豆?jié){制成干品豆?jié){精出售，遠(yuǎn)銷港澳等地。【展開】

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3.玉林牛巴

分類：小吃

產(chǎn)地：廣西壯族自治區(qū)玉林市

推薦理由：玉林牛巴產(chǎn)自廣西壯族自治區(qū)玉林市，在玉林，牛巴是一種十分難得的傳統(tǒng)美食，難得原因有二，一為制作不易，二為味美暢銷，現(xiàn)在隨著商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，制作牛巴的數(shù)量增加，懂得制作工藝的人也比前多。牛巴已成為飯店、酒樓、熟食攤檔必備之食品。玉林牛巴的制作歷史悠久，以精選的新鮮牛肉為主料，用甘草、甘松、丁香、八角、小茴、歸身、陳皮、草果、沙姜粉、胡椒粉、甘草粉、蒜蓉、蔥蓉、白糖、檸檬、上好米酒各適量組成配料，經(jīng)制作加工而成。【展開】

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4.柳州螺螄粉

分類：廣西特產(chǎn)

產(chǎn)地：廣西柳州

推薦理由：柳州螺螄粉是用螺螄湯料、米粉和特定配料制作的一道主食，也是廣西柳州的特產(chǎn)。柳州螺螄粉歷史悠久，早在20世紀(jì)70-80年代過渡之交，國家和社會(huì)的發(fā)展重心轉(zhuǎn)移到經(jīng)濟(jì)上來，柳州餐飲夜市從無到有，走向繁榮和發(fā)達(dá)。本地飲食文化使然，當(dāng)時(shí)時(shí)興吃螺螄，售賣煮螺的小攤遍布柳州市區(qū)，隨后米粉也進(jìn)軍餐飲夜市，后不少食客喜歡在米粉里加入螺螄湯，兩者融合，產(chǎn)生了螺螄粉的最初雛形。之后經(jīng)過餐飲業(yè)者不斷地完善和改進(jìn)，出現(xiàn)了螺螄粉的升級(jí)版本，即有加入青菜等其他配菜的螺螄粉。在發(fā)展期間，柳州螺螄粉經(jīng)歷過繁榮時(shí)期，也歷經(jīng)低谷，但這道美食并沒有因?yàn)榈兔远N聲匿跡，在不斷發(fā)展創(chuàng)新，直到今天，柳州螺螄粉都是當(dāng)?shù)刂男〕?，并廣泛流傳，成為一道特色美食。【展開】

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5.桂林米粉

分類：桂菜

產(chǎn)地：廣西

推薦理由：桂林米粉是桂林市的一道傳統(tǒng)小吃，早幾年就已經(jīng)聞名了全國，如同那句桂林山水甲天下一般，桂林米粉也是當(dāng)世一絕，現(xiàn)在已經(jīng)被列入國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。桂林米粉圓細(xì)、爽滑、柔韌，具有獨(dú)特的風(fēng)味，且有著圓與片、通之分，園的稱米粉，片狀的稱切粉，通稱米粉，其特點(diǎn)是潔白、細(xì)嫩、軟滑、爽口。其吃法多樣，工藝各家有異。但總體來說是以豬、牛骨、羅漢果和各式佐料熬煮而成，香味濃郁，回味悠長。【展開】

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6.恭城油茶

分類：恭城特色，桂林特色

推薦理由：油茶，又稱作打油茶，是地的統(tǒng)一稱法，而恭城油茶這被譽(yù)為各地油茶之冠，油茶的統(tǒng)制作方法是以老葉紅茶為主料，用油炒至微焦而香，放入食鹽加水煮沸，多數(shù)加生姜同煮，味濃而澀，澀中帶辣。恭城一帶還再加磨碎的花生粉，使味道多了醇厚少了澀，并因煮的時(shí)間恰到好處迅速從眾多油茶里脫穎而出。據(jù)說恭城被評(píng)為中國長壽之鄉(xiāng)，長壽的秘訣跟油茶也有莫大的關(guān)系。【展開】

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7.北海蝦仔餅

分類：小吃

產(chǎn)地：北海

推薦理由：蝦仔餅是北海市當(dāng)?shù)匦〕灾?，油炸小吃，物美價(jià)廉，口味非常獨(dú)特，有著炸面的香脆，也有蝦仁的鮮味，外酥里嫩，滿口蔥香，曾于2015年上過舌尖上的中國而聞名全國，在北海，長長的老街里，隨處可見蝦仔餅店，近年來，這道風(fēng)味小吃漸漸受到游客喜愛，成為北海的網(wǎng)紅美食，游客幾乎人手一個(gè)蝦仔餅。【展開】

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8.靖西香糯涼粽

分類：小吃

產(chǎn)地：中國廣西靖西

推薦理由：靖西香糯涼粽是一種以香糯米為主料制作的特色甜點(diǎn)，而用來制作靖西香糯涼粽的糯米是我國十大珍米之一，在靖西地區(qū)有著800多年的種植歷史，曾經(jīng)更是作為古代封建王朝的上貢品，每年過節(jié)時(shí)，當(dāng)?shù)氐陌傩站蜁?huì)用這種糯米來制作粽子，做出來的粽子清甜軟糯，盛入碗內(nèi)，撒上蜜糖，有著軟、滑、韌、爽等特點(diǎn)。【展開】

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9.南寧老友粉

分類：桂菜

產(chǎn)地：廣西南寧

推薦理由：老友粉是廣西南寧市及周邊地區(qū)的地方風(fēng)味小吃，是南寧傳統(tǒng)小吃的金字招牌，南寧老友粉與柳州螺螄粉、桂林米粉同為廣西三大米粉。老友粉其口味鮮辣、湯料香濃，具有開胃解膩、驅(qū)風(fēng)散寒、通竅醒腦的獨(dú)特功效，屬于桂菜。老友粉源于老友面，其名來自一段兩位老友間的故事，從20世紀(jì)初發(fā)展到今天，南寧老友粉一路走來，經(jīng)歷了近百年的風(fēng)雨滄桑。期間，老友粉獲得了重大的發(fā)展，曾在南寧的風(fēng)味小吃史上占據(jù)了霸主的地位，其開胃驅(qū)寒治病的功效深受食客歡迎，南寧老友粉店遍及南寧市的大街小巷，最多的時(shí)候達(dá)四十多家。【展開】

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10.玉林肉蛋

分類：小吃

產(chǎn)地：玉林市

推薦理由：玉林肉蛋又稱肉丸，是玉林的地方特色小吃之一。玉林肉蛋在材料上要精選上好的小黃牛后腿肉，遵循嚴(yán)格的加工工藝，進(jìn)行絞打而成，十分挑戰(zhàn)制作人的體力。玉林肉丸有著潔白、嫩滑、松脆、無渣、味鮮美，富彈性諸多特點(diǎn)，如同彈力球般可以彈起10-20厘米才算是合格的玉林肉蛋，發(fā)展至今，玉林肉蛋演變出如肉丸湯、炒肉丸等多種美味菜肴。【展開】

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