在餐飲創(chuàng)業(yè)領域，低成本、高利潤的小吃項目因其“小投入、快回本”的特性備受青睞。以下是結合制作效率、成本收益與市場需求綜合分析的 10大暴利低成本小吃排行榜，適合小本創(chuàng)業(yè)或地攤經(jīng)營：

10大暴利低成本小吃排行榜

1. 烤面筋

成本與利潤：一串面筋成本約0.2-0.3元，售價1-3元，利潤率超300%。

優(yōu)勢：原料易儲存，烤制簡單，受眾廣，夜市銷量高。

案例：北方夜市常見，搭配孜然、辣椒粉，日均銷量可達200串以上。

2. 手抓餅

成本與利潤：面餅+雞蛋+蔬菜成本約1.5-2元，售價5-8元，利潤率超75%。

優(yōu)勢：可搭配火腿、肉松等高利潤配料，早餐、夜市雙場景適用。

案例：學校、地鐵口擺攤，熟練后3分鐘出餐，日賺500元以上。

3. 臭豆腐

成本與利潤：半成品豆腐成本約0.3元/塊，6塊一份售價5-10元，毛利率超80%。

優(yōu)勢：獨特風味吸引客流，秘制醬料是關鍵，景區(qū)、夜市爆款。

案例：長沙臭豆腐攤主透露，日均銷量200份，凈利潤超千元。

4. 煎餅果子

成本與利潤：面糊+薄脆+雞蛋成本約1.5-2元，售價6-10元，利潤率超60%。

優(yōu)勢：早餐剛需，可升級為“芝士火雞面煎餅”等網(wǎng)紅款，單價翻倍。

案例：北京煎餅攤主月入3萬，靠的是出餐速度和配料創(chuàng)新。

5. 狼牙土豆

成本與利潤：土豆批發(fā)價約0.5元/斤，一份成本1-2元，售價5-8元。

優(yōu)勢：切花刀神器提升效率，川渝風味（折耳根+花椒粉）回頭客多。

案例：學校門口擺攤，下午放學時段日銷100份，凈利潤500元+。

6. 烤腸/淀粉腸

成本與利潤：淀粉腸成本0.5-0.6元/根，售價3-5元，毛利率超80%。

優(yōu)勢：操作極簡，一臺烤腸機即可，學生、上班族最愛。

案例：上海夜市攤主靠“童年回憶”營銷，日均銷量300根。

7. 涼皮/米皮

成本與利潤：面粉成本約1-2元/份，售價5-10元，利潤率60%-100%。

優(yōu)勢：夏季解暑神器，秘制料水（肉蔻、草果）提升復購率。

案例：西安涼皮攤主透露，毛利率可達80%，日均營業(yè)額2000元+。

8. 酸辣粉

成本與利潤：粉條+湯底成本約1-3元，售價8-10元，利潤率60%-100%。

優(yōu)勢：開胃消食，年輕人喜愛，冬季可搭配熱湯提升銷量。

案例：成都酸辣粉攤主靠“辣度分級”吸引回頭客，月入2萬+。

9. 冰粉

成本與利潤：冰粉粉成本0.2元/碗，配料成本1元，售價5-10元。

優(yōu)勢：夏季清涼解膩，可創(chuàng)新為“玫瑰冰粉”“水果炸彈冰粉”等網(wǎng)紅款。

案例：重慶夜市冰粉攤，日均銷量150碗，凈利潤800元+。

10. 炸串/烤串

成本與利潤：蔬菜類成本0.2元/串，售價1-2元；肉類成本0.5-1元/串，售價2-5元。

優(yōu)勢：葷素搭配靈活，夜市人氣單品，日銷200串以上凈利潤可達千元。

案例：杭州炸串攤主靠“十元五串”促銷，日均營業(yè)額3000元+。