在很多人眼里，太原其實(shí)是一個(gè)歷史比較悠久的城市，既然歷史相對(duì)來說比較悠久，肯定也會(huì)有一些老字號(hào)飯店的存在，這個(gè)是毋庸置疑的，這些老飯店其實(shí)也是見證了一個(gè)城市的發(fā)展，今天就帶你了解一下老太原三大飯店，讓你能夠更加了解老太原的歷史。

1、清和元

　　在老太原三大飯店里，清和元可以說是歷史比較悠久的一家飯店了，據(jù)說它在清朝初期就建立了，距離現(xiàn)在已經(jīng)有四百多年的歷史了，在太原現(xiàn)在已經(jīng)開了三家分店了。一說到這家店，首先要提起的就是他們家的頭腦，主要是用羊肉，羊髓以及酒糟等八種食材制作而成的，所以也被稱為是八珍湯。吃起的時(shí)候你可以搭配一小撮韭菜，這樣子吃起來會(huì)更加的可口，不過這個(gè)湯只有在早上的時(shí)候才會(huì)供應(yīng)，這一點(diǎn)一定要記住了。

2、認(rèn)一力

　　這一家在太原可以說是很出名的一家清真飯店，它們家和清和元一樣，早上的時(shí)候都會(huì)有頭腦供應(yīng)，但是大部分人都會(huì)比較喜歡認(rèn)一力家的餃子，因?yàn)樗鼈兗业娘溩邮堑降瓯攸c(diǎn)的一道菜，種類相對(duì)來說比較豐富，有牛肉，羊肉還有小茴香等等，用料上也是特別大氣，餡料很足，所以餃子吃起來也特別鮮美。

3、鴻賓樓

　　這一家飯點(diǎn)的名字寓意都特別好，象征著鴻圖大展，賓至如歸以及樓雅人和，這還是郭沫若老師題的藏頭詩(shī)。這一家店的主要特色就是烤鴨，不管你喜不喜歡吃烤鴨，都要嘗試一下，因?yàn)樗鼈兗业目绝啿粌H看上去色澤很鮮亮，而且皮烤得特別脆，肉也是十分的嫩，而且鴨子上桌的時(shí)候其實(shí)是一整只的，那些師傅會(huì)幫你片出來。

　　以上就是關(guān)于太原的三個(gè)比較具有代表性的老字號(hào)飯店，如果說你有機(jī)會(huì)去到太原的話，那么一定要記得不能夠錯(cuò)過這三家店。