隨著技術(shù)的發(fā)展，現(xiàn)在越來(lái)越多的人會(huì)選擇蒸烤一體機(jī)，它結(jié)合了蒸箱與烤箱的特點(diǎn)，將兩者二合為一，帶來(lái)了許多的方便，功能上也非常的豐富，但缺點(diǎn)也是十分的明顯，那就是功率很大耗電量高，有些時(shí)候會(huì)讓人覺(jué)得大材小用，那么究竟蒸烤一體機(jī)好還是分開(kāi)得好呢?一起來(lái)看看吧。

蒸烤一體機(jī)好還是分開(kāi)得好

蒸烤一體機(jī)的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)是兼具的，因此我們究竟應(yīng)該選擇一體機(jī)還是選分開(kāi)得，與每個(gè)人的使用習(xí)慣、需求是有關(guān)的。如果我們希望廚房更漂亮、整潔的話，可以選擇蒸烤一體機(jī)，因?yàn)樗嫉孛娣e更小，而且很多嵌入式可以隱藏在灶臺(tái)下面。如果平時(shí)偶爾蒸東西或者烤食物，那么分開(kāi)自然更好。

蒸烤一體機(jī)的優(yōu)缺點(diǎn)

一、優(yōu)點(diǎn)

1、微波和電磁輻射較小

蒸烤一體機(jī)前面板采用多層防爆鋼化鍍膜玻璃材質(zhì)，微波和電磁輻射在防爆鋼化鍍膜玻璃材質(zhì)下被大量消弱。

蒸烤一體機(jī)即便內(nèi)腔在高溫下持續(xù)加熱，烤箱前面板的接觸溫度也始終保持在正常體溫上下。

2、節(jié)省廚房使用空間

蒸烤一體機(jī)是蒸箱烤箱二合一，一臺(tái)包含二臺(tái)的功能，既可以當(dāng)蒸鍋使用，又可以當(dāng)成烤箱使用，同時(shí)節(jié)省了空間，對(duì)于國(guó)內(nèi)家庭廚房多數(shù)偏小的情況下，選擇一體機(jī)更合適。

3、加熱管材質(zhì)

蒸烤一體機(jī)的加熱管材質(zhì)主流是不銹鋼的，這種加熱管可以長(zhǎng)時(shí)間浸泡在水里，既耐高溫和又耐腐蝕，不用擔(dān)心被蒸汽銹蝕穿孔生銹，是最適合蒸烤箱的烤管。

4、功能全面

承襲蒸和烤的功能，還衍生出嫩烤功能，多一樣烹飪選擇，在口感上適合家里的老人和孩子， 最大程度地保留了食物的營(yíng)養(yǎng)成分，且蒸出來(lái)的食物口感比微波爐加熱的要好。

二、缺點(diǎn)

1、爐腔的密閉性問(wèn)題

爐腔密閉性涉及到內(nèi)腔是否一體式有關(guān)， 密閉性不足一方面會(huì)導(dǎo)致熱量散失，導(dǎo)致腔內(nèi)溫度不穩(wěn)定，而且耗費(fèi)電能，同時(shí)可能導(dǎo)致機(jī)器內(nèi)部蒸汽泄露，破壞內(nèi)部機(jī)電原件。

2、蒸汽量問(wèn)題

目前大部分的蒸烤箱很多是外置式蒸煮水方式的蒸汽蒸發(fā)器，這種方式產(chǎn)生的蒸汽是不能控制蒸汽量的。目前只有少量可以控制蒸汽量。

3、產(chǎn)品漏水問(wèn)題

蒸烤箱漏水有2個(gè)地方：1個(gè)是水箱接觸的位置，水箱在推拉的過(guò)程中，在目前的水箱設(shè)計(jì)情況下，不可避免地會(huì)有少量漏水;另一個(gè)是面板前沿漏水。

4、內(nèi)腔材質(zhì)問(wèn)題

現(xiàn)在主流的是不銹鋼一體化的內(nèi)腔，耐高溫、耐腐蝕，有些會(huì)采用搪瓷底盤(pán)+不銹鋼或者鍍鋅板。這兩種材質(zhì)用久了是會(huì)被侵蝕的，使用壽命沒(méi)有不銹鋼那么久，而且用兩種材質(zhì)連在一起，就會(huì)有焊點(diǎn)，焊點(diǎn)處容易生銹、腐蝕不好清潔。

蒸烤一體機(jī)能代替微波爐嗎

理論上來(lái)說(shuō)是可以的。蒸烤一體機(jī)最為突出的是蒸汽烤功能，在傳統(tǒng)烘烤模式之上，加上蒸汽的輔助，食物的外觀、味道和營(yíng)養(yǎng)則可以進(jìn)入一個(gè)新的境界，使烤食物不再是干巴巴的，營(yíng)養(yǎng)和口味可以真正兩全其美。

蒸烤一體機(jī)哪個(gè)品牌好

1、CASDON凱度

凱度是國(guó)內(nèi)一家新的高科技廚電企業(yè)，于2010年在深圳正式成立，自主研發(fā)生產(chǎn)和銷售蒸烤箱，這也是為什么其在蒸烤箱類目上比松下、美的等家電大品牌要更優(yōu)一層的原因。凱度主推蒸烤箱，特別是嵌入式的，在國(guó)內(nèi)行業(yè)里已經(jīng)算是前輩了，要知道美的、德普凱信等都是近兩年才開(kāi)始做的，凱度電器第一代嵌入式蒸烤箱在2012年就出現(xiàn)了。從銷售情況來(lái)看，由于凱度品牌效應(yīng)不及美的和松下的大，屈居第三，但是其實(shí)在蒸烤一體機(jī)業(yè)內(nèi)觀察，如果削去品牌的把持，銷售第一基本可以鎖定凱度。

2、松下

松下在蒸烤一體機(jī)研發(fā)和生產(chǎn)方面，在臺(tái)式機(jī)上，也稱獨(dú)立式蒸烤一體機(jī)，其日韓風(fēng)格，弧形設(shè)計(jì)，非常美觀，雖然是臺(tái)式的，但是卻巧妙地把水箱裝于機(jī)器頂部，設(shè)計(jì)新穎。店鋪銷售也是穩(wěn)居第一，可惜目前嵌入式的還沒(méi)正式上線。

3、美的

美的剛好跟松下相反，其主要生產(chǎn)嵌入式的蒸烤一體機(jī)，美的作為國(guó)內(nèi)第一大電商品牌，其嵌入式蒸烤一體機(jī)也是沿襲其以前的產(chǎn)品，比如美的蒸烤一體機(jī)的內(nèi)膽底部設(shè)計(jì)，就是沿襲美的微波爐的。雖然這從側(cè)面反映美的蒸烤一體機(jī)沒(méi)能在設(shè)計(jì)上創(chuàng)新，不過(guò)依然阻擋不了國(guó)民對(duì)美的的追捧，現(xiàn)在美的蒸烤一體機(jī)的型號(hào)暫時(shí)都是個(gè)頭大，容量小的，希望以后的型號(hào)能有所突破，特別是容量小這個(gè)缺陷。