于1911年創(chuàng)建,被商務部認定為第一批中華老字號企業(yè),憑借著精湛的廚藝和獨特的菜肴風味,贏得了廣大消費者的喜愛和好評,創(chuàng)造了蘭州飲食行業(yè)的多個第一,為蘭州的經濟建設和市場繁榮作出了貢獻,也培養(yǎng)了諸多的烹飪大師和管理人才,被譽為蘭州餐飲業(yè)的“黃埔軍?!?。
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