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張家界十大名吃排行榜

張家界十大名吃排行榜

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排行榜123
更新時(shí)間:2023-06-07 09:33:15·6.05K投票次·瀏覽:1000
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排行榜123網(wǎng)用戶列舉了張家界十大名吃排行榜,為您推薦張家界美食排行榜前十名,其中包括張家界三下鍋、烏雞天麻湯、石耳燉雞鴨、泥鰍鉆豆腐等張家界美食,告訴您張家界有什么好吃的美食,張家界十大必吃美食排行榜均為用戶票選,供您參考。
 

張家界十大名吃排行榜

土家臘肉
產(chǎn)地:湖北恩施
推薦理由:土家臘肉是湘西土家族特色美食,其由豬肉熏制而成,不僅保存時(shí)間長(zhǎng)不易損壞,而且還是傳統(tǒng)節(jié)日的必備美食佳品,同時(shí)臘肉中磷、鉀、鈉的含量豐富,還含有脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物等元素,對(duì)身體也有一定的益處。【展開(kāi)】
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草帽面
分類:小吃
產(chǎn)地:張家界
推薦理由:草帽面是張家界人氣很高的當(dāng)?shù)靥厣朗?,同時(shí)也是當(dāng)?shù)厝吮卮蚩ǖ囊粋€(gè)美食,因?yàn)槔习遒u面時(shí)常常戴著草帽,還有一種說(shuō)法是,這種面是做給帶著草帽下地干活的人吃的,故而取為草帽面。,其主要是由手工制作,加上豬油、豬面皮等材料,色香味俱全,香氣撲鼻,口感爽滑。【展開(kāi)】
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涼面
產(chǎn)地:張家界
推薦理由: 張家界涼面是一道著名的湖南傳統(tǒng)小吃,以張家界市的涼面為代表,因其特有的口感、香氣和味道而享譽(yù)全國(guó)。制作張家界涼面需要優(yōu)質(zhì)的面粉、尤其是質(zhì)量好的土豆淀粉。制作方法是將面粉、土豆淀粉和水混合成面團(tuán),然后經(jīng)過(guò)重復(fù)揉搓、壓扁、拉長(zhǎng)、收?qǐng)A等多次操作,最終將面條搓成細(xì)細(xì)的細(xì)條,然后煮熟。張家界涼面的湯料與其他地區(qū)的涼面不同,通常使用麻醬、花生醬、辣椒醬等各種醬料混合而成,口感鮮美,香氣撲鼻。同時(shí),還可以添加各種蔬菜、豆腐、熟肉、雞蛋等多種食材,味道豐富多樣,受到廣大食客的喜愛(ài)。 【展開(kāi)】
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血豆腐
產(chǎn)地:湖南張家界
推薦理由: 豆腐是湖南省張家界市的一道傳統(tǒng)名小吃,也是當(dāng)?shù)氐奶厣朗持?。血豆腐是由豬血和豆腐混合制成的,形狀像香腸一樣,呈紅色,口感軟糯。張家界血豆腐制作有獨(dú)特的工藝,主要是將豬血和豆腐磨細(xì),一起攪拌均勻,然后放入模具中蒸制而成。吃的時(shí)候可以切成片煮,也可以直接涮火鍋或者燒烤。張家界血豆腐不僅味道鮮美,而且營(yíng)養(yǎng)豐富,富含蛋白質(zhì)、鐵、鈣等營(yíng)養(yǎng)元素,被視為是一道健康的美食佳品。除了當(dāng)?shù)厝讼矚g吃外,也吸引了眾多游客前來(lái)品嘗。 【展開(kāi)】
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烏雞天麻湯
產(chǎn)地:張家界
推薦理由:烏雞天麻湯以烏雞和天麻為主要原料,是一道美味營(yíng)養(yǎng)的菜肴,被譽(yù)為民間滋補(bǔ)良方。其口感鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,對(duì)神經(jīng)衰弱、眩暈頭痛等有特效。最好選擇新鮮的原材料,并在出鍋后撒入少許香菜即可享用,是一道非常受歡迎的傳統(tǒng)美食。【展開(kāi)】
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張家界三下鍋
產(chǎn)地:張家界
推薦理由:張家界三下鍋又稱土家三下鍋,是一道將臘肉、豆腐、蘿卜燉在一起的特色美食。相傳明朝時(shí)期,永定衛(wèi)茅崗?fù)了抉麍蛑时髻?,為慶祝勝利,做了這道合菜,后來(lái)演變成三下鍋。如今,張家界的三下鍋已變?yōu)槎喾N食材的混合煮法,口感獨(dú)特,令人回味無(wú)窮。這道土司家宴的傳統(tǒng),已經(jīng)延續(xù)至今成為當(dāng)?shù)刈罹咛厣拿朗持弧?a class="view-more">【展開(kāi)】
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石耳燉雞鴨
產(chǎn)地:張家界
推薦理由:石耳燉雞鴨是張家界著名美食之一。獨(dú)特之處在于使用陡峭懸崖上生長(zhǎng)的巖耳植物,它形似木耳,口感鮮美營(yíng)養(yǎng)豐富,與雞鴨共燉后具有人參燕窩的功效。菜肴呈淡黃色,香氣儒雅,令人垂涎欲滴,食之可增強(qiáng)體質(zhì)、美容養(yǎng)顏。此佳肴自明清時(shí)期開(kāi)始,每年都是土司奉獻(xiàn)皇上的供品,據(jù)說(shuō)每年皇帝大宴群臣亦必定上桌享用。石耳燉雞鴨湯味道鮮美,肉質(zhì)柔嫩,湯汁濃郁,食用時(shí)可以加入少許花椒粉和香菜末等調(diào)味料,更加美味可口。此外,石耳燉雞鴨還具有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、潤(rùn)膚養(yǎng)顏、清熱解毒等多種功效,對(duì)于身體健康大有益處。【展開(kāi)】
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土家十大碗
產(chǎn)地:張家界市
推薦理由:土家十大碗是土家人在春節(jié)時(shí)的傳統(tǒng)宴席,主要由蒸扣肉、蒸蹄花、土雞蒸雞蛋、臘豬腳燉海帶、千張臘羊肉、臘豬頭肉、壇子菜、炒米丸子、土家賀菜、油炸豆腐等菜肴組成。由于土家族的器皿多為碗而非盤,因此稱為十大碗。土家十大碗代表著土家人團(tuán)結(jié)和諧、家庭團(tuán)聚、事業(yè)興旺的美好寓意。在張家界地區(qū),土家十大碗尤為有名。【展開(kāi)】
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泥鰍鉆豆腐
分類:家常菜,傳統(tǒng)風(fēng)味名菜
推薦理由:泥鰍鉆豆腐又名貂蟬豆腐、漢宮藏嬌、玉函泥,是一道來(lái)自民間的傳統(tǒng)風(fēng)味名菜,也是土家人喜愛(ài)吃的一道菜。燒制方法是先把小泥鰍放在水缸里或壇子里,倒清水并少量的食鹽,喂養(yǎng)一夜,等泥鰍吐盡肚子里的泥沙和其它雜物,再用清水沖洗,并將活鮮鮮的泥鰍倒入嫩白豆腐內(nèi),水燒熱的時(shí)候,泥鰍就會(huì)在豆腐里亂鉆,等把豆腐鉆出若干個(gè)小眼,再下油鍋燉煮,并加上花椒、蔥花、味精、生姜、醬油等作料。這道菜營(yíng)養(yǎng)特別豐富,又特別鮮嫩,其味道特美,是土家人招待貴客的美味佳肴。【展開(kāi)】
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樅菌
產(chǎn)地:張家界
推薦理由:樅菌是張家界的特產(chǎn)之一,它的顏色鮮艷,呈黃色或橙黃色。樅菌肉質(zhì)細(xì)嫩,口感鮮美,富含多種營(yíng)養(yǎng)素,被譽(yù)為森林黃金、味覺(jué)之王。張家界是樅菌的主要產(chǎn)區(qū)之一,野生的樅菌資源十分豐富,因此成為了當(dāng)?shù)氐囊淮筇厣r(nóng)產(chǎn)品。【展開(kāi)】
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排名規(guī)則:《張家界十大名吃》根據(jù)每個(gè)卡片的搜索指數(shù)、人氣投票進(jìn)行排序,使用大數(shù)據(jù)排序,排名公正客觀!。
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