羊肉是日常生活中比較常見(jiàn)的家常菜，其鮮香、嫩滑、肥而不膩、香味濃郁，具有補(bǔ)體虛，祛寒冷，溫補(bǔ)氣血的功效，比較受歡迎的有新疆大尾羊簡(jiǎn)陽(yáng)羊肉、蕭縣羊肉、鹽池灘羊，但是因?yàn)檠蛉庥幸还闪钊擞憛挼难螂治?，故被一部分人所冷落?