皇臺(tái)酒是一款甘肅名酒，是融現(xiàn)代科技與傳統(tǒng)工藝為一爐、匯百家之長(zhǎng)于一身，具有獨(dú)特風(fēng)格的名優(yōu)珍品。它的主要原料是優(yōu)質(zhì)高粱，大曲為糖化發(fā)酵劑，人工老窖，雙輪底工藝，經(jīng)長(zhǎng)期發(fā)酵，量質(zhì)摘酒，分級(jí)貯存，自然老熟，精心勾兌而成的濃香型白酒。該酒外觀清亮透明，窖香濃郁、香氣醇正、入口綿甜、味道醇香、回味悠長(zhǎng)，風(fēng)格獨(dú)特。因其品質(zhì)優(yōu)良，味道獨(dú)特廣受中外消費(fèi)者的喜愛和支持。