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牛癟火鍋
牛癟火鍋
牛癟火鍋是貴州黔東南州人喜歡吃的特色美食,其制作工藝復雜,是把牛肚子里的胃和小腸拿出來,把里面未消化的食物拿出來,把里面的汁液擠出來當作鍋底。其成品湯色?看起來?像?綠色?的蔬菜?汁,氣味獨特,營養(yǎng)?豐富?,是?大補之物,被視為待客上品。
總得票
牛癟火鍋
指數(shù)信息
產地:
貴州、廣西
分類:
特色菜
牛癟火鍋
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