白家鍋烙是一處當?shù)氐娘L味美食，其創(chuàng)始于1945年，十分的受大家的歡迎。這一鍋烙的特點是底色金黃，形如虎蹄，口感鮮醇，咀嚼脆生，鮮香水靈，香而不膩。白家鍋烙制作方法與餃子有所相似，餡料一般為純豬肉餡，輔以蔥姜調味，將準備好肉餡包入面皮，放入油鍋中煎好即可。